Elkészítés

Egy kis tálban összekeverjük a máz hozzávalóit. A pulykamelleket bekenjük, majd a sütőbe tesszük.
A tölteléket külön tálaljuk: Serpenyőben közepes-magas lángon vajat hevítünk. Hozzáadjuk a hagymát és a zellert, majd főzzük és kevergetjük, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a töltelékkockákat és fűszereket. Összekeverjük annyi forrásban lévő vízzel, hogy elérje a kívánt nedvességet majd átrakjuk egy kisebb kizsírozott tepsibe. Lefedve 1 órán át sütjük, majd fólia nélkül addig amíg enyhén megbarnul.